« Au même moment, juxtaposant les fileuses, Michel Anfray, tisserand à Douarnenez, s’entretenait très sérieusement avec Pauline Dornat qui est en stage pour un mois à la bergerie et qui prépare un Master Design textile à Bruxelles. Sur le plan pratique, elle a appris à reconnaître l’origine des toisons en les regardant et en les touchant. Elle sait maintenant distinguer entre celles venant d’un mouton de race Landes de Bretagne ou celles de race Avranchin. Ensemble, ils préparent le Concours mondial de tonte de moutons qui aura lieu pour la première fois en France en 2019, dans le Limousin. »
